Sapori che si distinguono: degustazioni di vino in Alto Adige
Vigneti con filari ordinati e rigogliosi, aziende vinicole autentiche che riuniscono tradizione e innovazione regalando esperienze dai sapori incomparabili e aromi, talvolta freschi e talvolta corposi, che sorprendono il palato: il vino in Alto Adige è qualcosa di più di una semplice passione e, con i suoi segreti e le sue storie da raccontare, è un’espressione profonda della cultura del nostro territorio. Scopritela durante le degustazioni di vini in Alto Adige organizzate da Sylvia, appassionata albergatrice e sommelier.
Vini dell’Alto Adige: esperienze che non si scordano
Al Presulis Apartments & Restaurant abbiamo dedicato un luogo particolarmente suggestivo al piacere del buon vino: benvenuti nella cantina “Fumoir”. La lunga storia di questo luogo si tramanda e vive ancora oggi: un tempo affumicatoio del nonno Sepp, questa cantina ospitava gli abitanti del paese, che qui amavano ritrovarsi in compagnia davanti a un tagliere di speck accompagnato da un buon bicchiere di vino. Oggi c’è Sylvia, che da perfetta sommelier appassionata, non lesina energie nell’andare a scovare piccoli grandi tesori dell’Alto Adige, dell’Italia e del mondo intero, raccolti in una cantina con bottiglie selezionate con estrema cura. Su richiesta organizza degustazioni speciali, a partire dai vini dell’Alto Adige, dai più rinomati a quelli più ricercati, per sconfinare anche in altre regioni vinicole italiane e internazionali.
Dai piccoli produttori alle storiche aziende vinicole
Grazie alla conformazione geografica diversificata, caratterizzata da montagne e vallate, l’eccellente qualità del terroir e la percentuale di giornate di sole, l’Alto Adige è considerato, a ragione, una delle aree vinicole più importanti d’Italia e di tutto l’arco alpino. Dalle sorgenti dell’Adige e lungo il fiume Isarco, e giù oltre Bolzano verso il Lago di Caldaro, centinaia sono le cooperative, soprattutto di piccoli produttori e cantine private, che producono vino di altissima qualità. Durante le degustazioni di vini in Alto Adige, Sylvia sarà felice di condividere con voi i suoi consigli e segreti.
